INTERVIEW
開発部
営業本部 開発部 開発グループ
K・M
※所属・内容は取材当時
現在の仕事について
外食チェーン店向けの商品や自社商品として販売する商品の開発を担当しています。 設計から試作、提案資料作成、商品化決定後の製造レシピの作成やラインでの立ち合いまで、業務は多岐にわたります。 試作・改良を重ねながらお客様のイメージを細部まで再現しながら、大量生産可能な配合や構成を常に意識した開発を心がけています。
仕事のやりがい
自分が担当した商品が採用され、実際に店頭に並んでいる姿を見たときにとてもやりがいを感じます。お客様が笑顔で召し上がっている様子や「美味しい」という声を耳にすると、取り組んできた開発が形になったことを強く実感します。その瞬間を励みにしたいので、新商品が並ぶ際はできるだけ店舗まで足を運ぶようにしています。
ある1日のスケジュール
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出社
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試作
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ランチ
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原料メーカー商談
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提案資料作成
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事務仕事
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退社
五洋の好きなところはどんなところですか？
製菓の専門知識や技術がなくても周囲が丁寧に教えてくれる環境が整っており、若手でも大きな仕事を任せてもらえる点が魅力です。他社では開発以外の部署を経験してから配属されることも多い中、当社では入社してすぐに開発の現場で実務経験を積めるため、成長スピードを実感しやすいと思います。
今後の目標
入社して3年が経ち、ひと通りの開発業務を担当できるようになりました。これからは原料や製菓の配合に関する専門知識をさらに深め、より幅広い商品設計ができるようになりたいと考えています。また、既存の商品にとらわれず、新しい発想や視点を取り入れながら、これまでにない形の商品開発にも取り組んでいきたいです。